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Chili con carne
Zutaten
- 1000 g Schweinehackfleisch
- 5 Zwiebel
- 5 Tomaten
- 5 Knoblauchzehen
- 200 g Peperoni, mild
- 400 g Chilibohnen (Kidneybohnen)
- 500 g Tomatenmark
- 400 g Mais
- 15 EL Olivenöl
- Salz
- Chili
Zubereitung
- Zwiebeln grob würfeln und mit reichlich Olivenöl anbraten, dazu das Mett geben und mehrmals kräftig umrühren, ca. 20 min
- Später das geschnittene Gemüse (Tomaten + Mais + Peperoni + Knoblauch gepresst + Tomatenmark) einmengen und dieses leicht köcheln lassen.
- Das ganze mit Salz und Chili abschmecken und nochmals ca. 20 min bei leichter Hitze ziehen lassen. Fertig
Rezept von: Andreas Strandt aus Westendorf b. Kaufbeuren/ Allgäu
Treffpunkt-Ostsee - TIPP
Servieren Sie Chili con carne mit Weißbrot, Siehe auch Salbeibrot.